تتميز بذور الشيا باحتوائها على الألياف وأحماض أوميجا 3، وبروتين عالي الجودة مع جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، بالإضافة إلى معادن مهمة كالكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والمنجنيز.
وتعمل بذور الشيا على إزالة السموم من الجسم؛ حيث تعتبر أداة تنظيف لطيفة للجهاز الهضمي؛ لأنها تساعد على طرد السموم من الجسم، ما يعزز حركة الأمعاء المنتظمة.
وتعتبر بذور الشيا مفيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يُعانون من حساسية الأنسولين أو مرض السكر من النوع الثاني؛ إذ تُشكل قوامًا هلاميًا عند نقعها، مما يُبطئ عملية الهضم وامتصاص الكربوهيدرات، وهذا يُساعد على منع الارتفاعات الحادة في مستويات السكر في الدم.
كما تعتبر بذور الشيا مصدرًا طبيعيًا للكالسيوم والفوسفور والزنك، وهي المعادن الثلاثة الأساسية لأسنان قوية ولثة صحية.
